ISO22000 standards are formulated by the International Organization for Standardization to ensure the smooth progress of global food trade, eliminate technical barriers, and meet various requirements on food safety management. It integrates the 7 principles and 12 principles of the HACCP system formulated by the International Codex Alimentarius Commission (CAC). Through the implementation of the food safety management system, organizations in the food chain can prove that they have the ability to control food safety hazards, ensure that the products they provide are safe for consumers for their intended use.
Scope of application of food safety management system
I SO22000all requirements of the standard are common ，applicable 于食品链中各种规模和复杂程度的所有组织，包括直接或间接介入食品链中的一个或多个环节的组织，直接介入的组织包括但不限于：饲料生产者、收获者、农作物种植者、辅料生产者、食品生产制造者、零售商、餐饮服务与经营者、提供清洁和消毒、运输、贮存和分销服务的组织，其他间接介入食品链的组织包括但不限于：设备、清洁剂、包装材料以及其他与食品接触材料的供应商。
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›肉及肉制品 |
›速冻方便食品 |
›罐头食品 |
›速冻果蔬 |
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›水产品 |
›果汁和蔬菜汁类 |
›餐饮业 |
›谷物 |
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›饲料 |
›食用油、油脂及其制品 |
›制糖 |
›豆制品 |
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›蛋及蛋制品 |
›淀粉及淀粉制品 |
›糕点 |
›糖果类 |
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›调味品及发酵制品 |
›冷冻饮品及食用冰 |
›味精 |
›营养保健品 |
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›食品及饲料添加剂 |
›茶叶、含茶制品及代用茶 |
›食用酒精 |
›坚果 |
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›饮用水、饮料 |
›方便食品 |
›果蔬制品 |
›运输和贮藏 |
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›食品包装容器及材料 |
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food safety management system认证的益处
提高市场竞争力，满足客户的供方评价要求，增加贸易机会；
提供符合食品安全要求的产品，提高政府主管部门、客户和消费者的信心，减少监管检查活动或二方审核活动；
避免发生食品安全事故、国家监督抽查不合格、不安全产品撤回、媒体曝光等不良事件；
提高食品安全管理水平，增强组织应对食品安全相关突发事件的危机管理能力，保障可持续发展；
use traceability systems to clarify supply chain responsibilities and reduce disputes.
